Sem stendur er stærsti flöskuhálsinn í endurreisn viðskiptaferðamarkaðarins fyrir hótel er skortur á mannauði. Þrátt fyrir að það séu „fullar“ atvinnuauglýsingar er árangurinn ekki viðunandi. Hótel bjóða starfsfólki sínu óaðlaðandi laun og bæði hótelnemar og almenningur eru síður hneigðir til að fara út í þjónustuiðnaðinn, sem veldur alvarlegum skorti á faglegum stjórnendum og þjónustuteymum.
Eftir þriggja ára faraldurinn eru mörg hótel með gamaldags búnað og aðstöðu og geta ekki keppt við nýopnuð hótel nema með stærri fjárfestingu í uppfærslu. Eins og er, sýnir viðskiptaferðamarkaður hótelsins þróun stafrænnar upplýsingaöflunar og viðeigandi búnaður og hljóðvörpun á sumum hótelum í meðal- og hágæða hefur ekki enn fylgst með þróunarþróuninni.
Að auki eru nokkur hótel þar sem misræmi er á milli vöruhönnunar og markviðskiptavina. Til dæmis, hótel sem bjóða upp á takmarkaða þjónustu, upphaflega útbúin með aðeins stærri veitingastað fyrir morgunmat, hádegismat og kvöldmat, án tengdrar ráðstefnuaðstöðu, en munu virðast berjast um ráðstefnuteymi til að bæta umráð, hluti af veitingastað hótelsins verður tímabundið notað sem ráðstefnustaður mun upprunaleg hönnunarstaða, vörur og raunveruleiki gestaeftirspurnar skapa mótsagnir.
Fyrir meðal- og hágæða hótel er hægt að setja þau meira í fyrsta flokks borgum og CBD viðskiptahverfum þeirra þar sem eftirspurn eftir viðskipta og ráðstefnum er meiri.
Að standa sig vel í F&B á hótelum er einnig lykillinn að því að stækka viðskiptamarkaðinn og margir hágæða hótelveitingahús munu birtast á Black Pearl eða Michelin listunum. Samt sem áður hafa sum hótel ekki veitt F&B hótelum mikla athygli og erfiðara er að breyta því á stuttum tíma.
Fyrir lággjaldahótel geta þau tengst nálægum fyrirtækjum til að ná samvinnu. Í stuttu máli, vörur og þjónustu hótelsins ætti að vera virkt aðlaga í samræmi við þarfir miða viðskiptavina, til að finna rétta staðsetningu, til að kanna kosti, að öðrum líkan einfaldlega líkja er ekki að fara að fara.
